Rivisitazione calabrese della #cacioepepe. Spaghetto quadrato trafilato al bronzo, pecorino di tre diverse stagionatura, pepe nero bio, peperoncino in mantecatura. #Puntadei20 #CantinaEnotria, sorso lungo e pulito, grande freschezza. Grazie agli amici di Contesto Urbano 87035! #WineEveryDay
Rivisitazione calabrese della #cacioepepe. Spaghetto quadrato trafilato al bronzo, pecorino di tre diverse stagionatura, pepe nero bio, peperoncino in mantecatura. #Puntadei20 #CantinaEnotria, sorso lungo e pulito, grande freschezza. Grazie agli amici di Contesto Urbano 87035! #WineEveryDay
L’Asparago selvatico della Calabria, o Asparagus acutifolius, cresce spontaneamente nelle campagne calabresi: ha rami sottili e foglie spinose. Che vino abbinereste a una bella frittata di asparagi? Noi pensavamo al nostro rosato di #Gaglioppo in purezza, Punta dei 20. Provate e fateci sapere! 🙂 https://www.cucchiaio.it/ricetta/frittata-di-asparagi/ Il Cucchiaio d’Argento #WineEveryDay #NaturainCalabria #CantinaEnotriaRicetta Frittata di asparagiLa frittata…
Per la nostra rubrica di abbinamento vino/cibo #WineEveryDay, oggi vi proponiamo il Tortino di alici nella versione dei nostri amici di @contestourbano87035. Abbiamo trovato perfetto l’accostamento con 91 #CantinaEnotria – Greco bianco/Ansonica/Pecorello – per la sua spiccata mineralità e piacevolezza. Provare per credere! 😉
C’è tutta la #Calabria in questo piatto! Stroncatura alla sarda salata di #CiròMarina. La stroncatura è una pasta ottenuta da crusca, segale e frumento integrale, capace di assorbire, con la sua grana ruvida, tanto condimento e sapore. Noi la sposiamo con un bel bicchiere di rosato Punta dei Venti. Gaglioppo 100%. Grazie a Ristorante De…
Auguri a tutti gli innamorati…della buona tavola! Ecco cosa vi occorre: 🍷Una buona bottiglia di Cirò Doc #CantinaEnotria, rosso, naturalmente 🧀Caprino: dell’Aspromonte, why not? 😍 Gente carina. Molto, carina #Cheers! #WineEveryDay #ValentineDay Blog Giallo Zafferano https://ricette.giallozafferano.it/Cuoricini-con-caprino-ed-erba-cipollina.html
Ma che fate, uscite? Di sabato sera? Ma è decisamente demodé! 💁♀️ Leggerezza, divano, amici! Tra le insalate più gustose, fresche e leggere l’insalata di arance vince su tutte! Maca una cosa qui: il vino! Punta dei Venti, rosato di Gaglioppo 100%. #WineEveryDay #CantinaEnotria LaCucinaItaliana
Pronto il #menù di #Capodanno? Le ricette della tradizione calabrese sono tante e ghiotte: noi riproponiamo un classico: lo stocco in umido con pomodoro, olive e capperi! L’etichetta perfetta? Punta dei Venti! Rosato di Gaglioppo fresco, sapido, divertente! #WineEveryDay #CantinaEnotria Ricetta di La Cucina Italiana https://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/pesce/baccala-in-umido-alla-ghiotta/#step-1
Ognissanti è occasione di ritrovo, di far famiglia, di stare vicini. Ecco un antipasto semplice e delizioso, facile da preparare: pasticcio di patate e bietole con provola silana. Accompagnatelo a un rosso avvolgente e tondo: Cirò doc Etichetta Oro. #WineEveryDay – rubrica di abbinamento vino-cibo di #CantinaEnotria https://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-pasticcio-bietole-patate/ Il Cucchiaio d’Argento.
#WineEveryDay è la rubrica di #CantinaEnotria che consiglia un piatto semplice e veloce e un’etichetta in abbinamento. Polpette di melanzane e Punta dei Venti: Gaglioppo, 100% #Calabria Credits: https://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-polpette-melanzane/Ricetta Polpette di melanzaneLa ricetta delle polpette di melanzane calabresi del Cucchiaio d’Argento è vegetariana. Ideale per un aperitivo sfizioso.
