DENOMINAZIONE Cirò Rosato DOC
TERRENO Medio impasto
UVE Gaglioppo 100%
RACCOLTA A mano
VINIFICAZIONE Diraspatura e breve sosta delle bucce sul mosto, successiva separazione e fermentazione del mosto in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO Serbatoi di acciaio
GRADO ALCOLICO 12.5% vol
ABBINAMENTI Straordinario aperitivo, si adatta a tutti i pasti di pesce e carne non strutturati e leggeri
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C