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DENOMINAZIONE Calabria IGT TERRENO Medio impasto UVE Gaglioppo 60%, Nero D’Avola 20%, Cabernet 20% SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera a cordone orizzontale 90%, alberello 10% EPOCA VENDEMMIA Ultima decade di settembre – metà ottobre RACCOLTA A […]
Categoria: i territoriali
Punta dei 20
DENOMINAZIONE Calabria IGT TERRENO Medio impasto UVE Gaglioppo 100% SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera a cordone orizzontale 90%, alberello 10% EPOCA VENDEMMIA Ultima decade di agosto RACCOLTA A mano VINIFICAZIONE Diraspatura e breve sosta delle bucce […]
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DENOMINAZIONE Calabria IGT TERRENO Medio impasto UVE Greco Bianco 70%, Ansonica 20%, Pecorello 10% SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera a cordone orizzontale EPOCA VENDEMMIA Ultima decade di agosto RACCOLTA A mano VINIFICAZIONE Fermentazione a temperatura controllata […]